Rape
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Especificaciones técnicas
- TipoEl pez
Descripción
El rape común o rape blanco es la especie Lophius piscatorius, un pez de la familia Lophiidae distribuido por el noreste del océano Atlántico, el mar Mediterráneo y el mar Negro. Es una especie muy pescada y comercializada, tanto fresco como congelado, siendo muy tradicional en gastronomía y existiendo múltiples formas de cocinarlo; su precio en el mercado es muy alto. No se suele usar en acuariología debido al enorme tamaño que alcanza.
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